Ristorante Trattoria Fave e Fogghje - Ostuni, BR

Granieri Bruno

Trattoria davvero unica nel suo genere, non solo per la tipologia di locale, servizio, mice and place, ma anche per il notevole impegno dedicato nel tentativo di dare una impronta ed una identità al locale interno senza trascurare l'esterno.
Quanto al cibo, nulla da dire. Lo stesso è spesso espressione del territorio in alcun casi e di produzioni proprie in altri.
Dagli antipasti, passando per i primi, i secondi ed i dolci il tutto è un tuffo in questa parte di Puglia fra tradizione e rivisitazione della cucina. Il servizio è cortese, veloce ed attento anche alle esigenze dei vostri pelosetti (se ne avete).
Insomma un connubio davvero difficile da trovare e se tutto questo non fosse abbastanza, siamo al prezzo, ultimo autentico piatto forte della casa, fortemente competitivi ed anti crisi.
Se siete ad Ostuni non potete non andarci, credetemi!
Allo Staff tutto solo complimenti!

Bruno Fontana

Ieri sera ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante con il mio compagno, e non possiamo che condividere la nostra piacevole esperienza!

Gli antipasti meritano una menzione d’onore: le crocchette di patate e menta erano semplicemente deliziose, ma la vera protagonista è stata la purea di fave!

Il locale è incantevole, curato nei dettagli e con un’atmosfera estremamente accogliente. La ragazza che ci ha servito è stata impeccabile: cordiale, attenta e pronta a consigliarci nella scelta dei piatti, rendendo l’esperienza ancora più piacevole.

Anche il dolce è stato all’altezza del resto del pasto, chiudendo la serata in modo perfetto.

Se dovessimo tornare ad Ostuni, questo ristorante sarà sicuramente una tappa obbligata.

Lo consigliamo vivamente a chiunque si trovi nei paraggi!

Lorenzo

Si mangia davvero molto bene, abbiamo preso frisella pomodorini rucola burrata molto buona. Orecchiette alle cime di rapa e orecchiette alle braciole. Come secondo bombette ripiene. Dolce sfera rocher con fichi d’india e dolce alle mandorle limone e amarene. Vino e amari della casa. Conto 96€ devo dire cibo veramente molto buono. Conssigliato!

ROBERTA S.

Un ottimo pranzo. Cucina del territorio 'come una volta' in un ambiente accogliente e fantasioso. Grandiosi il purè di fave con cicoria e la frisa con mortadella e burrata , ottime le lasagne ed eccezzionali le bombette, il tutto accompagnato dal rosè della casa. Deliziosi il frisamisù e la sfera al cioccolato.

XHEORXHINA HALILI

Location sicuramente molto suggestiva, curata nei minimi dettagli, quel posto che al turista, soprattutto straniero, piace. Turista anche io in questa occasione, sicuramente molto d’effetto.
Il fatto di rendere obbligatoria l’ordinazione di due pietanze a persona lo trovo “eccessivo”, di certo lo fanno presente già quando chiami per prenotare, quindi sicuramente su questi onesti, ma se c’è qualcuno come me che a malapena finisce un piatto, figuriamoci due, per di più piatto del sud, porta così a buttare una quantità di cibo, e soldi dei clienti senza nemmeno essere soddisfatti.
Sulla qualità del cibo, pur essendo io di bocca buona, non sono uscita soddisfatta, polpette asciutte nonostante il sugo, le orecchiette erano nella media.

Martina Sasso

Ristorante accogliente richiamante la tradizione di Ostuni. Cibo squisito, atmosfera ottima e personale cortese e molto disponibile. Consigliato!

Giancarlo Barbone

Il locale ha accesso da una porticina in fondo ad un vicoletto. È un posticino accogliente, su due livelli, verandato in quello inferiore, quest'ultimo attiguo ad una caratteristica grotta anche utilizzata per il servizio ai tavoli. Arredato alla buona, ma simpaticamente, meritano menzione oggetti vietate posto qui e là. Il ristoratore è cordiale ed empatico così come efficienti sono i suoi collaboratori. Il menù consta di pochi piatti, tutti invero stuzzicanti. Quel che abbiamo mangiato è stato ben impiattato, con cotture sempre adeguate: i primi vertono soprattutto su pasta fresca e le polpette e l' entrecote sono state molto gradite così come i dolci. Merita menzione la particolare premura con la quale sono stati trattati i cani che accompagnavano alcuni commensali: cosa rara ed encomiabile portare ciotole di acqua fresca e mettere a proprio agio i proprietari.

CHANTAL CELINO

Il ristorante più bello, caratteristico, magico, entusiasmante di Ostuni. Un'esperienza indimenticabile dove immergersi nella Puglia autentica, fatta di attenzione ai minimi particolari. Personale cordiale, professionale, gioioso. Piatti bellissimi, buonissimi dove ogni portata ti avvolge di sapori indescrivibili. Consigliatissimo, emozionante ❤️